ReCa Brew Beer Club Сезон 1

Мы рады приветствовать Вас  в пивной школе ресторанного холдинга ReCa! 

Чем отличаются дюббели от квадрюпелей, а трапписты от аббатов? Почему первые сорта пива пили через соломинки и что значит выражение «напиться до слоников»? Мы ответим на эти вопросы и расскажем еще множество интересных фактов про пиво в нашей пивной школе ресторанного холдинга ReCa! 

Впереди у нас 3 месяца общения с элементами обучения. Каждый четверг в 19:00 мы будем собираться в одном из ресторанов холдинга, чтобы в неформальной обстановке и  кругу единых по духу друзей обсудить сорта мирового пивоварения. В конце каждого заседания нашего клуба мы будем дегустировать по 3-4 образца пивоварения. В завершении курса мы проведем торжественное вручение дипломов «пивного сомелье». Наши дипломы не являются документами о профессиональном образовании, но мы уверены, что знания полученные у нас помогут расширить Ваш диапазон вкусов и интересов, составить свою пивную систему координат, познакомиться со всем многообразием пенного напитка!

Вступительная лекция Бельгийский колорит
 
Вода, солод, хмель и дрожжи – основа искусства пивовара (история зарождения пивоварения, разбор основных ингредиентов и способов пивоварения).

Монахи-пивовары (уникальность  траппистских и аббатских элей).
 
Бриллианты Бельгии (обсуждение фламандских элей).
 
Случайность, взбудоражившая мир (феномен возникновения ламбиков и гезов).
 
Сэйзоны и трипели (сравнение уникальных светлых сортов).
 
Дюббели и квадрюпели (сравнение уникальных темных сортов).
 
Пиво других стран

Немецкая классика. 

Пиво Туманного Альбиона. 

Феномен популярности крафтового пива
 
Зарождение крафта (пивоварение в Америке). 

Наследие Петра. Василеостровская пивоварня.
 
Первый эшелон становления крафта в России. 

ИПА, АПА (крафтовый бестселлер). 

Пивоварня  Munhell: история, традиции, сорта
 
ТОРЖЕСТВЕННОЕ ВРУЧЕНИЕ Дипломов 
22 июня, Manneken Pis, Невский пр.,  55
 
Лекции читают:
Виктор Медов, пивной сомелье, компания First Federation   Елена Заблицева,  пивной эксперт, компания Swam Юлия Гордиенко, бренд-менеджер пивного направления, компания Каудаль Станислав Данилов, пивной эксперт, компания АльТрейд Антон Матов, бренд-менеджер, пивоварня Knightberg Андрей Гавриков, пивной сомелье, кафе Manneken Pis Дмитрий Решетов, пивной сомелье, кафе Manneken Pis Сергей Кормилицын, пивной эксперт, историк Надежда Романова, директор отдела продаж, Василеостровская пивоварня Дмитрий Батарчуков, главный технолог, пивоварня Munhell
 

Стоимость 5 000 рублей